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沼津の魚の炙りとイタリアの野菜のサラダ🎵カラスミをすりおろして🎵

二種のイタリアのラディッキオ、二種の魚の炙り 沼津のからすみ❗
ラディッキオ ヴェネトとラディッキオ フリウラーノ。
バラの形のフリウラーノはやっぱり存在感が半端ない❗
沼津の金目鯛と太刀魚の炙り
沼津の手作りのカラスミをすりおろして🎵
オリーブオイル、シェリービネガー、柚子ジュースのドレッシングで✨
#バラの形 #炙り #沼津港 #からすみ料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ​
イタリア産 ラディッキオ ヴェネト 約500g 2000円/500g 量り売り商品 イタリア野菜​​
国産、手作りの高級からすみ 110g-130g商品  訳あり! 賞味期限2019/5月末 今季最終​​
国産、手作りの高級からすみ 131g-144g商品  訳あり! 賞味期限2019/5月末 冷凍したりおろしたり​​
国産、手作りの高級からすみ 145-159gの商品  訳あり! 賞味期限2019/5月末 冷凍したりおろしても​​
国産、手作りの高級からすみ 155g-180g商品  訳あり! 賞味期限2019/5月末​​輸入食材マルシェ

フォアグラのポワレ、オニオンコンフィーのソース🎵

鴨のフォアグラのポワレ(^_^)
ハンガリーのフォアグラ
ハチミツと赤ワインビネガーを煮詰めた玉ねぎをのせて🎵
フォアグラは甘酸っぱいものもよく合います✨
明日も居酒屋マルシェ営業します✨
雰囲気を暗くしてみましたよ😃

カラスミのカッペリーニ🎵

賄いはカラスミのカッペリーニ🎵
デルヴェルデのカッペリーニで😃
冷たいパスタは長めに茹でて
オリーブオイルと柚子ジュース、ネギと沼津のからすみ‼
#デルヴェルデ #カッペリーニ #からすみのスパゲティー #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ​
国産、手作りの高級からすみ 85-99gの商品  訳あり! 賞味期限2012/5月末 最終​​
国産、手作りの高級からすみ 110g-130g商品  訳あり! 賞味期限2019/5月末 今季最終​​
国産、手作りの高級からすみ 131g-144g商品  訳あり! 賞味期限2019/5月末 冷凍したりおろしたり​​
国産、手作りの高級からすみ 145-159gの商品  訳あり! 賞味期限2019/5月末 冷凍したりおろしても​​
国産、手作りの高級からすみ 155g-180g商品  訳あり! 賞味期限2019/5月末​​輸入食材マルシェ

生ハムとヒラメで菜の花とカラスミを巻いて🎵

ヒラメを生ハムで巻いて🎵
先日のスタッフの賄いの一品
周りにイタリア、パルマの生ハム
その下にヒラメ
菜の花とカラスミ
オリーブオイルとバルサミコ酢🎵
おつまみやちょっとしたオードブルに✨
ヒラメと菜の花以外は輸入食材マルシェで販売してます🎵

カラスミは2週間でいっぱい売れて、あと在庫は半分です‼️

今週の金曜日、土曜日は居酒屋マルシェですよ☺️

山独活のバルサミコ酢炒め❗

おつまみに山うどのバルサミコ酢炒め‼️
春の味🎵
独活はオリーブオイルで皮はしっかり炒め、中はさっとバルサミコ酢で✨
甘いほうが好きなら、味醂や砂糖で😃
なかなか美味しいおつまみですよ~✌️
今週は金曜日、土曜日にマルシェでお待ちしております✨
#独活料理 #おつまみ #ワインに合わせる山菜 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ​輸入食材マルシェ

サーロインと生牡蠣、3種の薬味?で🎵

生牡蠣に牛肉🎵
なかなか面白かった☺️
牡蠣と牛肉の食感が同じような柔らかさだから出来るコラボレーション😃
牡蠣にサーロインA5‼
サワークリームとフランスのカワマスのタマゴ🎵
黄金色の玉子は塩のみの味
ふきのとうとマスタードは香りもよくて美味しい❗
伊豆のワサビは牛肉の脂で辛くなく、爽やかな香り。
牡蠣の香りが勝っちゃうので、次回は軽く湯通ししてからやってみよ‼️
サーロインは炙って旨い🍴😆✨
今週の金曜日、土曜日も居酒屋マルシェ営業予定
サーロインは値段が高いので、居酒屋マルシェのメニューには載ってませんが…ご予約ください
ほとんどが500円から1000円の料理です✨
#牡蠣料理 #サーロイン #牛肉料理 #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ

輸入食材マルシェ

アボカドとサーロインの炙り🎵

やっぱりアボカドと牛肉は美味しかった🎵
最近は牛肉ばっかりですが…
しっかりと炙ったサーロイン。
アボカドはレモン汁とオリーブオイル
サーロインにはスダチとキャビアソルト🎵
塩とドライキャビアだけはカリッとした食感‼️
あとは柔らかな同じ食感(*^^*)
今週金曜日、土曜日はワイン一杯だけでもお待ちしております‼️

ホワイトアスパラと牛肉のオランデーズソース🎵

またまた牛肉‼️
フランスのロワールの焼きホワイトアスパラ🎵
ポワレしたサーロイン
オランデーズソースは柚子のジュースで😃
ホワイトアスパラのゆで方は色々ですが、マルシェでは塩と剥いた皮のみ。
露地物になったら皮は入れないでもしっかりと苦味と香りが❗
小麦粉をいれたり、レモン汁やビネガー、砂糖を入れる人も✨
ホワイトアスパラはダイニングバーマルシェで食べれます🎵
明日、明後日はお一人様でもお気軽に(^_^)
買いたい人は輸入食材マルシェで😃
#ホワイトアスパラ #オランデーズソース #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ​
フレッシュ ホワイトアスパラガス(フランス産) 約1Kg​​輸入食材マルシェ

バニラたっぷりのフルーツのチョコレートクレームブリュレ🎵

イチゴとバナナのクレームブリュレ🎵
パリ二ツ星ミッシェルロスタンに居たとき、焼いたパイナップルにクレームブリュレをのせてた(^_^)
今回はチョコレートのクレームブリュレをのせて(^-^)/
バナナ、イチゴ、チョコレート🎵
今週も無事終わりました☺️
また、来週は金曜日、土曜日に居酒屋マルシェです✨
#クレームブリュレ #パリのレストラン #ミッシェルロスタン #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #沼津 #三島 #静岡グルメ #沼津グルメ​輸入食材マルシェ