月別アーカイブ: 2019年6月

アサリのスープにフレゴラを入れて‼️

焼きパスタとアサリのスープ✨
日本にも食べたこと無い食材も多いですが、海外はもっと色んな食べ物が❗
イタリアのローストしてあるパスタ「フレゴラ」もその一つ
地中海のサルディーニャ島発祥のパスタ
セモリナ粉をボール状にしてローストしてあり香ばしい🎵
定番はアサリの出汁とあわせて❗
サラダにも✨
色々な料理はダイニングバーマルシェで。
食材は輸入食材マルシェで😃
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冷製カッペリーニはトマトとコンソメジュレ、ホタテ貝と🎵

今日の賄いは冷製トマトとコンソメ、ホタテのカッペリーニ‼️
暑いですなぁ☀️
やっぱり今日の賄いは冷たいスパゲティー❗
昨日の残りのホタテ貝とトマトで
上からコンソメジュレを流した7分クッキング😃
するするって、ペロリでした🎵
金曜日、土曜日は居酒屋マルシェに冷たいスパゲティーでも食べに来て下さいな✨
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サツマイモのクレームブリュレ 野菜のデザート✨

お疲れシャンパーニュ‼️
デザートは野菜のデザート✨
ギイマルタン シェフのスペシャリテ‼
グランヴェフールは三ツ星だけど…
アーティーチョークのブリュレの代わりにサツマイモ❗
ニンジンとフヌイユ(フェンネル)は三島産
シロップと柚子ジュースでコンフィー
白トリュフハチミツとサマートリュフと一緒に
ビスキュイの代わりにジョコンドで
出し方は変わりますが、お芋好きな方、金曜日、土曜日の居酒屋マルシェで✨
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イカスミの真っ黒スパゲティー✨


アオリイカとイカスミパスタとイカスミソース‼️

アオリイカはソテー
イタリアのルスティケーラのイカスミを練り込んだパスタ
アオリイカの墨とトマト、ニンニク、オリーブオイルで作ったソース✨
イカの全てを味わう🎵
お家で食べるなら輸入食材マルシェでイカスミパスタを❗
食べるならダイニングバーマルシェ✨
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生ホタテと生サマートリュフの組み合わせ❗

先週、今週と大人気のホタテトリュフ✨
ただのホタテ、美味しい塩、サマートリュフ
たったそれだけの料理だけど
美味しい🎵
ワインまで美味しくなる組み合わせ‼️
次の金曜日、土曜日もお待ちしております✨
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フランス・イタリア産フレッシュ サマー(夏)トリュフ 約50g​​輸入食材マルシェ

沼津の魚介のサフラン炊き込み御飯のお弁当(*^^*)

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イタリアの豚肩ロースやハム、サーモン、野菜など
トリュフご飯が人気ですが、魚介も美味しいですよ😃
1個2,160円、6個以上からご注文承ってます✨
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サフラン パウダー 25g​​輸入食材マルシェ