☆トリュフ☆を洗う

STAFFのmachiです。好きな食べ物、ありますよね?

わたし大人になって気づいたことがありました(笑)最近知ってしまいましたがわたし、トリュフが好き♡

はい、これは歴代の彼氏も知らない貴重な情報ですよ〜だって食べはじめが最近なんだもん(笑)

いまではトリュフオイルにトリュフ塩、冷蔵庫に完備です。

卵かけ御飯やオムレツなんかもヤバいくらいにおいしくなるし、この前はトリュフオイルをブリしゃぶに使ってみましたが絶品!!

marcheでは鹿と鴨の生ハムに自家製のオイルをかけてお出ししているし今月のマルシェのご飯はひな鳥とトリュフの炊き込み御飯なので上にトリュフオイルとネギを添えてお出ししています。

今日の私が萌えた仕事♡

Chefが、『トリュフ洗って拭いといてー』IMG_1932

大量のトリュフです。はい。心を込めて洗わせて頂きました。そして隅々まで拭かせて頂きました。AIちゃんの目を盗みAIちゃんがやろうとしてた分まで横取りしましたよだってトリュフ様だもん♪

IMG_1934

 

心を込めて処理したのでおいしくなるように祈ってます♪

わたしがトリュフに惚れたのは年末に頂いたイケメン白トリュフ君のせいです。

本当においしくて『こんなの食べていいんですか?!』の勢いでした。

chvreuiltruffes生ハムにだけじゃなくカルパッチョにも。

あとはチーズ♡

写真はいつか機会があったら乗せます♪

本日のマカナイは私が作りました残り物de湯葉あんかけを野菜とショートパスタスモークサーモンを乗せて。

IMG_1931

やっぱりChefに作ってもらえばよかったなー(笑)

 

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