鴨の美味しい季節‼️鴨胸肉のロースト(^_^)

フランスの鴨のロースト、マデラ酒のソース
フランスからも鴨が入荷し始めました😃
食べやすく臭みがなく、それでいて旨味が強い✨
柔らかなマデラソースともぴったり。
そして、ジビエのコールヴェール(青首鴨)や山バト、蝦夷鹿、イノシンなども入荷して来ました‼️
これからが一段と楽しい季節です🎵
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コルヴェール エルパージュ(青首ガモ 半野生 毛無)約800g 1羽 フランス ブレス産​​

輸入食材マルシェ

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