カリフラワーのムースに魚介を入れて🎵

アワビ、ユリ根、アワビの肝が入ったカリフラワーのムース、鰹とマグロのコンソメ、ウニとフランス産オセトラのフレッシュキャビア❗
美食倶楽部蓮とシャポー、マルシェのフェア3品目☺️
蒸された鮑やユリ根は食感が変わるし、ふわふわなカリフラワーの上にかかった8時間以上かかる魚と野菜のコンソメ。
雲丹と生のキャビアの香りと塩味、まろやかさなど、海と山の柔らかさがつまった逸品❗
コース料理の中の必要不可欠な一品と思います🎵
#ウニ #キャビア #カリフラワー #コンソメ #ユリ根 #アワビ #ダイニングバーマルシェ #輸入食材マルシェ #マルシェ #シャポー #美食倶楽部蓮 #沼津 #三島 #静岡


フレッシュ キャビア フランス産 50g アルカン 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】

​​輸入食材マルシェ

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