サマーポルチーニでクリームパスタ☺️

賄いはポルチーニのクリームパスタ‼️
久しぶりに温かいパスタ☺️
イタリア産ポルチーニをよく洗って拭き取ってから、荒いみじん切りにしてパムプリーバターでソテー。
色が何となくついたらクリームを入れてパスタを煮込む。
香りも美味しい✨
ポルチーニは虫がいたりします。
大丈夫な方だけお買い求めください。
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輸入食材マルシェ

デルヴェルデの冷製キャビアのカッペリーニ(^_^)

今日の賄いは、冷たいキャビアのカッペリーニ‼️
魚卵はあまり食べたくないけど、残っていたからしょうがない✨​
イタリア産・ブルガリア産 オセトラ(オシェトラ) キャビア 30g パッケージ変更
クリーム、オリーブオイル、柚子汁、塩、ネギのみ。
スパゲティーは直ぐに出来るから、賄いはパスタばっかり(ToT)
30日、31日はマルシェの前で屋台出してます🎵
生ハムや飲み物、ローストポーク、トリュフポテチなど…
お手伝いしてくれる人も遊びに来てね😃
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沼津 ダイニングバーマルシェのトリュフご飯弁当‼

今日のお弁当はトリュフご飯‼️
スペイン産豚の煮込みマスタードソースやサゴシのフリット、野菜、オードブル。
わざわざ富士宮から往復1時間半かけて取りに来ていただいて🎵
ありがたい✨
お弁当屋さん頑張ります❗
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輸入食材マルシェ

賄いは飲み物のトリュフご飯‼️

賄いは今日もお弁当の残り物で(^_^)
トリュフご飯と栗豚の煮込み。
来週の火曜日は沼津のナイトマーケット‼
テイクアウトの飲み物、食べ物をご用意してお待ちしております。
メニューが決まったらお知らせします🎵
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賄いはモンサンミッシェルのムール貝のリゾット\(^-^)/

賄いはイベリコ豚の生ハムのハンドスライスとモンサンミッシェルのムール貝のリゾット(^_^)
24カ月熟成で手で切ってるので、食感も香り方も素晴らしい✨
モンサンミッシェルのムール貝はクリーミーだし、ムール貝から出たスープも旨し😃
輸入食材マルシェで販売してます☺️
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輸入食材マルシェ​​
フレッシュ ムール貝 モンサンミッシェル 1.4Kg AOC 毎週土曜日発送

賄いは冷たいバジルのカッペリーニ‼️

先日まで富士宮に居たのですが、夜は扇風機も要らないくらい涼しいのに、沼津が暑く感じて…
今日もトンカツでも食べようと思ったのに暑くて断念。
店でバジルの冷たいカッペリーニ‼️

バジルはオリーブオイル、ニンニク、オリーブオイル、塩コショウでミキサー。
冷たいカッペリーニにバジルソース、コラトゥーラ(魚醤)、レモン、オリーブオイル。
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イタリア産 最高級デルヴェルデ(Delverde)N.1 カッペリーニ  太さ約1mm 500g  デュラム小麦セモリナ​​

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トリュフご飯のお弁当❗

今日の輸入食材マルシェの食材をいっぱい使ったお弁当‼️

朝は2回戦、夕方1回戦のトリュフご飯のお弁当(^_^)

一日中お弁当屋さんです☺️今日のお弁当‼️

パヴォンチェッリ 約800g 赤ワイン漬け熟成コッパ 量り売り商品 6800円/kg

朝は2回戦、夕方1回戦のトリュフご飯のお弁当(^_^)

一日中お弁当屋さんです☺️

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今日のお弁当は魚介のサフランご飯🍚

今週は忙しくて全然アップできなかったぁ❗
今日のお弁当は魚介のご飯‼️
クロダイとホウホウのアラ、エビ、貝でとったスープとサフランで炊いたご飯🍴
レモンをかけて食べていただいてます🎵
輸入食材マルシェの食材たっぷり使って(^_^)
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フランス産の田舎パンにチーズをのせて🎵

フランスを代表するパン屋、ボワラーヌの田舎パン‼️
小腹が空いたので、セーブルの無塩バターとチェダーチーズをのせて焼いちゃいました🎵
ひとつは赤ワイン漬けのコッパハムをのせて(^-^)/
なんとも言えない香りと食感‼️
新しい物も素晴らしいが、歴史あるものも素晴らしい✨
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フランスの伝統、ポワラーヌのカンパーニュ 1ホール 約1.9kg*現在予約頂いた順番に発送中​​

輸入食材マルシェ

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フランス ポワトゥーシャラン産 セーブル(Sevre) AOC 無塩バター 250g  大人気

手長エビとホタテの海老のコンソメ仕立て❤️

手長エビ、赤エビ、ホタテの海老のコンソメ仕立て✨
赤エビは柔らかく、味がしっかり。
手長エビは食感と旨味が強い。
ホタテは海老の香りが入り、二度美味しい。
真ん中には長いもを叩いて卵黄を混ぜて🎵
自分で食べてもおいしかった😋🍴💕
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