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トリュフ、トリュフオイル、トリュフジュースでスパゲティー‼️

賄いはトリュフのカッペリーニ
デルヴェルデのカッペリーニにトリュフジュース、生クリーム、パルミジャーノ・レッジャーノ。
サマートリュフを振りかけて、トリュフオイルをタラッと(^_^)
冷たくても、トリュフの香りいっぱい
レストラン以外はトリュフジュースはあまり馴染みがないですが、ソースに入れたり、ドレッシングなど、魚のカルパッチョやローストしたお肉にも。
こくが出て美味しい
食べてみたい方お待ちしております
30日.31日は居酒屋マルシェです(*^^*)ご予約無しで気軽にお越しください
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トリュフジュース(ルージェ社)190g​​輸入食材マルシェ

サマートリュフとホタテとシャンパーニュと❤️

シャンパーニュと天然ホタテとサマートリュフ☺️
本当に美味しい組み合わせ‼️
ホタテの貝柱も大きい?
サワークリームとトリュフと一緒に食べるホタテはなんも言えない‼️
シャンパーニュがあればなお良し❤️

2種類のチーズとサマートリュフのスパゲティーニ‼️

今日の賄い☺️
デルヴェルデのスパゲティーニとサマートリュフ\(^-^)/
スパゲティーニはやや細いタイプ。
7分茹でるとこを6分半であげ、マスカルポーネをスプーン1杯、パルミジャーノ・レッジャーノのパウダースプーン半分、トリュフのみじん切り、トリュフオイル、塩を入れ温めて皿に盛ってからサマートリュフ、パルミジャーノ・レッジャーノを振り掛ける。
高級レストランの味‼️
美味しい✨
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ミラ・マスカルポーネ 500g フレッシュチーズ

​​輸入食材マルシェ