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やわらかく煮た仔牛ほほ肉を二種のソースで🎵

仔牛ほほ肉の煮込み☺️
白ワイン、クリーム、フォンブラン、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ニンニクで煮込んだほほ肉‼️
やわらかぁ~く煮てあります。
明日の居酒屋マルシェは一人仕事なのでのんびりやります✨
お時間のある人ふらっといらっしゃい☺️
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マルシェのイタリア米二種のリゾット🎵

イタリアのカルナローリ米と赤米のリゾット🎵
キノコも入れてますが、今回の主役は米❗
キノコはえのき茸、舞茸、マッシュルーム、エリンギ、シメジをみじん切りで炒め、旨味を加える程度
イズニーバターとパルミジャーノ・レッジャーノ、オリーブオイル。
フランス料理店ですが、リゾットもたまにやります✨
毎週金曜日、土曜日は居酒屋マルシェ❗
15日はお休みします。
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