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今週も美味しいワイン飲みました✨

先日飲んだワイン
アンリ・ジローは安定の美味しさ
2017年シャトー・ド・ムルソー クロ・ド・シャトー
力強く香ばしい
2017年 ユドロ・ノエラ ブルゴーニュ
上品で旨味がある
ブルゴーニュながら、本当に美味しい
リュエル・ペルトワ
1989年コンドリュー ギガル
2008年デュロシュ シャルム・シャンベルタン
コンドリューにはビックリ
酸味が少なく感じたけど、状態も良く深みのある味、香りで旨し
あと1本マルシェにあります
シャルムシャンベルタンは何度も飲んだので安心
ずっと美味しいワインが飲みたい
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最高なワイン、ご馳走様でした🎵記憶に残る1日(*^^*)

先日の料理と一緒に飲んだ最高なワインたち
ベルエポックからスタート
2015マルトノのティレ
1989ジャン・モニエ シュバリエール
2000ルロワ レ・ブード
1988ジョルジュ・リニエ レゾルム
2000ドーブネ レ・ブートニエール
2000ドン・ペリニヨンP2
クリュッグ
ビックリするくらいの怪物ばかり
よくこんな素晴らしいワインヴィンテージ持ってるなぁ
どれもこれも素晴らしく、飲んだこと無いワインも(*^^*)
みんな美味しかったですが、
イヴ・ボワイエ・マルトノ
ルロワ
ドーブネ
P2
クリュッグが印象に残る美味しさ
P2はバランスも良く、香ばしさもあったけど、パンチのあるワインに挟まれると上品
それにしても、ホームランバッターばかり
本当に、本当にご馳走様でした(*^^*)
ずっと心に残る1日になると思います
美味しいワインには美味しい料理
輸入食材マルシェはヨーロッパの高級食材を販売しています
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白ワインと金目鯛、ホタテのおやつ

ワインとおやつ?
ホタテのカルパッチョとトリュフ
金目鯛の頭の塩焼き、柚子をかけて
ホタテとトリュフはなんて合うんでしょう‼️
ゲランドのフルールドセルを振り掛けて
ガリッと塩のミネラルと一緒にホタテの甘味とトリュフの香り❗
金目鯛の頭も本当に美味しい
金目鯛って特別な味がする。

シャンパーニュと魚と鹿の生ハム、キャビアと❤️

疲れたらシャンパーニュとおつまみと❤️
おつまみは尾長ダイに‼️
オナガダイは蝦夷鹿の生ハムを巻いて?
鹿の生ハムは臭みがないので色々な料理と合わせやすい
牛肉の赤みのような感じ☺️
白トリュフオイルを、かけてからフランスのキャビアリ社のキャビアをのせて?
シャンパーニュととっても合いました✨
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