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冷製カッペリーニはトマトとコンソメジュレ、ホタテ貝と🎵

今日の賄いは冷製トマトとコンソメ、ホタテのカッペリーニ‼️
暑いですなぁ☀️
やっぱり今日の賄いは冷たいスパゲティー❗
昨日の残りのホタテ貝とトマトで
上からコンソメジュレを流した7分クッキング😃
するするって、ペロリでした🎵
金曜日、土曜日は居酒屋マルシェに冷たいスパゲティーでも食べに来て下さいな✨
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イカスミを練り込んだパスタで魚介のスパゲティー✨

イカスミを練り込んだスパゲティーで魚介のスパゲティー‼️
輸入食材マルシェの新商品の味見✨
イカスミのスパゲティーは噛むとほんのり香りが…(*^^*)
魚介のお弁当の残りのアサリや海老、トマトソースで
お家でも気軽に🎵
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輸入食材マルシェの食材でツナサンド☺️

賄いでツナサンド‼️
マルシェで使っているルクセンブルグの天然酵母パン🍞
ツナはスペイン産キハダマグロのオリーブオイル漬け
マヨネーズは卵黄とグレープシードオイル、柚子ジュース、ディジョンマスタード、クリスマス島の塩✨
材料が良ければ美味しく出来ちゃう🎵
輸入食材マルシェで色々売ってます‼️
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スペインからマグロのトロのオリーブオイル漬け​​
スペイン産キハダマグロのオリーブオイル漬け400g​​
スペインからビンナガマグロのオリーブオイル漬け220g 12本セット​​輸入食材マルシェ

暑い日には冷たいパスタ‼️

生シラスの冷製スパゲティー☺️
暑い日には生シラスとマスタードリーフのカッペリーニ
先週は生シラスとバジル☺️
金曜日は誰も食べてくれなかったけど、土曜日は全部のテーブルで🎵
オリーブオイルと少しの水と柚子ジュース、クリスマス島の塩だけで
生シラスの味だけで充分😃
今週も冷たいカッペリーニ用意します✨
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イタリア産 最高級デルヴェルデ(Delverde)N.1 カッペリーニ  太さ約1mm 500g ×24パックセット デュラム小麦セモリナ​​輸入食材マルシェ

アオリイカとサマートリュフ、リゾット☺️

アオリイカの料理二種(^_^)
アオリイカのカルパッチョ、サマートリュフ
イカとトリュフ、美味しい🎵
簡単な料理だけど…☺️
黒いのはキャビアソルト❗
イカスミを使ったリゾットも‼️
トマトとニンニクを少し多めに入れてイカスミソースをつくって、、リゾットに
お刺身で使わないところを炒めてから最後に混ぜて
今週の週末の食材は何かなぁ😃
金曜日、土曜日はマルシェでお待ちしております✨

賄いは、お弁当の残り☺️トリュフご飯‼️

今日の賄いはお弁当の残りのトリュフご飯‼️
下にキャベツの千切りと、回りは鶏モモ肉のコンフィー、ほんの少しのアンチョビソース
上にトリュフの炊き込みご飯
玉子をのせて🎵
トリュフの醤油は必須‼️
今日もお弁当ありがとうございました✨
お弁当は6個から(2,160円/1個)から承ります🎵
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クロムツと菜の花の蒸し物🎵

賄いはクロムツと菜の花🎵
こういう賄いが好き❤️
クロムツと菜の花を蒸して、味付けした辛味大根をのせて、オリーブオイル🎵
イタリアのマンチャンティのオリーブオイルは青い、若々しい葉の香りと軽やかな苦味。
とっても春野菜や魚介類に会わせやすいオリーブオイル❗
8日からの居酒屋マルシェはシンプルな料理と仕込んだ料理と(^_^)
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マンチャンティ エクストラ ヴァージン イタリア産オリーブオイル 250ml​​
マンチャンティ エクストラ ヴァージン イタリア産オリーブオイル 500ml​​
マンチャンティ エクストラ ヴァージン イタリア産オリーブオイル 1L​​輸入食材マルシェ

賄いはほうれん草入りのパスタ🎵

賄いは牛挽き肉のパスタ🎵
イタリアのデルヴェルデのほうれん草入りパスタでボロネーゼ❗
パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと😃
たまに食べたくなる賄い‼️
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イタリア産 最高級デルヴェルデ(Delverde)N.106 ラザニア(ラザーニャ)オンディーネ ほうれん草入り 下茹でがいらない   平パスタ 500g×12パック​​輸入食材マルシェ

美味しいパン、バター!チーズ、そしてトリュフ‼️

おやつは、またまたポワラーヌのパン‼️
下はフランスのセーブルバターとチーズにサマートリュフ☺️
上はバターと玉子、トリュフオイル、そしてやっぱりトリュフ☺️
日本でも、美味しいパン屋さんがいっぱいありますが、歴史が違います🎵
是非、チーズやトリュフ、生ハムと😃
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フランス ポワトゥーシャラン産 セーブル(Sevre) AOC 無塩バター 250g  大人気​​

輸入食材マルシェ